Velikonoce nejen v kuchyni
Asi se budeme muset spokojit s bylinkami z hyper-super nebo z mrazáku. Aspoň jarní cibulka, celerová nať, petrželka, v květináčku je i majoránka, oregano-dobromysl, jen ty kopřivy nebudou...přidám trochu špenátu.
Někdy hledám velikonoční naladění na jarmarcích, trzích, velikonočních výstavách a jiných akcích, ale i na ně bylo letos až příliš zima. Viděla jsem jen Dyzajn márket u Národního divadla, který byl mrazivým větrem dosti poznamenán, a nemyslím, že jinde to dopadlo líp.
Z velikonočních zvyků už mnoho nezbylo, snad jen nějaké ty pokrmy a pečivo. Na venku aspoň u dětí ještě občas nějaké koledování žije. Pokud vím, v mém okolí se lidovým zvykům nikdo moc nevěnuje, ve městě na to nejsou podmínky a církevní tradice dodržuje hrstka lidí. Muži mladšího až středního věku nezřídka považují "pomlazení" vyšleháním za společensky neúnosné a koledování za trapné - uplést pomlázku ze šesti pramenů ani neumějí.
Sama pamatuju ještě před 25-30 lety, jak to chodilo v městě bižuterie. Koledování se odbývalo spíše mezi známými a mladé dívky i ženy poměřovaly podle počtu koledníků svoji oblíbenost. Byla to příležitost, jak obnovit pozapomenuté vztahy, navázat nenásilně na minulá přátelství. Však to bylo v době bez mobilů a FB, osobní kontakt nešel jinak nahradit.
Hned první Velikonoce po svatbě jsem se poučila, že musím být na pomlázku připravena jednak od rána, jednak s nějakou flaškou alkoholu, pečivo ani vejce dospělí koledníci nečekali... Mužům se tam na Zelený čtvrtek dávaly jidáše, čímž se jim připomínalo, že jsou stejně zrádní a proradní a není jim co věřit - tuto novodobou symboliku jsem už jinde nenašla.
Silnější příklon k lidovým tradicím jsem zaznamenala v prvních letech po sametu, kdy se konečně mohla ta symbolika církevní i magická zveřejnit. Velikonoce byly za socíku jen svátky jara, trochu lidové tvořivosti se uznávalo, ale hlavně nic nevysvětlovat - ornamenty však mají zajímavé významy. Z tradic jsem měla ráda to, co přetrvávalo věky - symbol vajíčka, zesílený barvením a malováním, kynuté pečivo zajišťující, aby vše rostlo a pučelo stejně jako to těsto, devatero bylin do nádivky, maso mláďat, prostě posilování plodivých sil všemi způsoby. K tomu patří i setkání širší rodiny a společné pojídání barveného vejce. A muselo vždy být něco nového na sebe, aby člověka beránek nepokakal :) Stačily i ponožky.
Více o mých velikonočních receptech je zde. K tomu pečené sele, tele, jehně... Chutné Velikonoce!
Jaroslava Kadlasová
Zrnka všehochuti
Po delší odmlce přicházím v této rozjitřené době s novou knížkou vyprávění o vaření a cestování. Snad nabídne čtení pro chvíle relaxace.
Jaroslava Kadlasová
Podzimní menu od polévek po moučník
Nevíte, co zase vařit? Nabízím inspiraci ze své každodenní kuchyně. Nic komplikovaného, žádné zvláštní suroviny, přesto i něco méně tradičního. Jdete do toho - vyzkoušíte?
Jaroslava Kadlasová
Podzimní vaření od polévek po moučník
Nevíte, co zase vařit? Nabízím inspiraci ze své každodenní kuchyně. Nic komplikovaného, žádné zvláštní suroviny, přesto i něco méně tradičního. Jdete do toho - vyzkoušíte?
Jaroslava Kadlasová
Vaření do kouta
Proč do kouta? Tam totiž, za plachtou koutnicí, trávila šestinedělí v dobách chaloupek každá čerstvá matka. Příbuzné a sousedky jí tam donášely posilující pokrmy, polévky i rosolku, než se trochu vzpamatovala.
Jaroslava Kadlasová
Crazy Cake
Cože? Bez vajec, bez másla, bez mléka? A dobrá buchta? Jen pár ingrediencí? Tak jednoduché? A navíc s příběhem?
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Z uprchlíka agentem. Šapošnikov sehrál při výbuchu ve Vrběticích klíčovou roli
Premium Jakou roli hrál ve výbuchu muničního skladu ve Vrběticích bývalý ruský voják Nikolaj Šapošnikov? O...
Rusko bombarduje civilní cíle a chlubí se tím. Nechutné, říkají Ukrajinci
Premium Záporoží (od zpravodajů iDNES.cz) Areál stavební firmy v Záporoží nacházející se jen dva kilometry od centra města zasáhla raketa...
Severní Makedonie zvolila novou prezidentku. Předchůdce uznal porážku
Severomakedonský prezident Stevo Pendarovski uznal porážku ve středečním druhém kole prezidentských...
Izrael otevřel přechod Kerem Šalom, pomoc se k civilistům přesto nedostává
Do Pásma Gazy ve středu přes klíčové hraniční přechody na jihu oblasti nepřicházela žádná...
Večerní parťák na koupací rituál: Vyhrajte balíček od sebamed Baby
Přebalit, vykoupat, umýt hlavu, pořádně promazat celé tělíčko... Skvělým parťákem pro takový večerní rituál je sebamed Baby. Sháníte-li jednoho...
- Počet článků 84
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1143x