Velikonoce nejen v kuchyni
Asi se budeme muset spokojit s bylinkami z hyper-super nebo z mrazáku. Aspoň jarní cibulka, celerová nať, petrželka, v květináčku je i majoránka, oregano-dobromysl, jen ty kopřivy nebudou...přidám trochu špenátu.
Někdy hledám velikonoční naladění na jarmarcích, trzích, velikonočních výstavách a jiných akcích, ale i na ně bylo letos až příliš zima. Viděla jsem jen Dyzajn márket u Národního divadla, který byl mrazivým větrem dosti poznamenán, a nemyslím, že jinde to dopadlo líp.
Z velikonočních zvyků už mnoho nezbylo, snad jen nějaké ty pokrmy a pečivo. Na venku aspoň u dětí ještě občas nějaké koledování žije. Pokud vím, v mém okolí se lidovým zvykům nikdo moc nevěnuje, ve městě na to nejsou podmínky a církevní tradice dodržuje hrstka lidí. Muži mladšího až středního věku nezřídka považují "pomlazení" vyšleháním za společensky neúnosné a koledování za trapné - uplést pomlázku ze šesti pramenů ani neumějí.
Sama pamatuju ještě před 25-30 lety, jak to chodilo v městě bižuterie. Koledování se odbývalo spíše mezi známými a mladé dívky i ženy poměřovaly podle počtu koledníků svoji oblíbenost. Byla to příležitost, jak obnovit pozapomenuté vztahy, navázat nenásilně na minulá přátelství. Však to bylo v době bez mobilů a FB, osobní kontakt nešel jinak nahradit.
Hned první Velikonoce po svatbě jsem se poučila, že musím být na pomlázku připravena jednak od rána, jednak s nějakou flaškou alkoholu, pečivo ani vejce dospělí koledníci nečekali... Mužům se tam na Zelený čtvrtek dávaly jidáše, čímž se jim připomínalo, že jsou stejně zrádní a proradní a není jim co věřit - tuto novodobou symboliku jsem už jinde nenašla.
Silnější příklon k lidovým tradicím jsem zaznamenala v prvních letech po sametu, kdy se konečně mohla ta symbolika církevní i magická zveřejnit. Velikonoce byly za socíku jen svátky jara, trochu lidové tvořivosti se uznávalo, ale hlavně nic nevysvětlovat - ornamenty však mají zajímavé významy. Z tradic jsem měla ráda to, co přetrvávalo věky - symbol vajíčka, zesílený barvením a malováním, kynuté pečivo zajišťující, aby vše rostlo a pučelo stejně jako to těsto, devatero bylin do nádivky, maso mláďat, prostě posilování plodivých sil všemi způsoby. K tomu patří i setkání širší rodiny a společné pojídání barveného vejce. A muselo vždy být něco nového na sebe, aby člověka beránek nepokakal :) Stačily i ponožky.
Více o mých velikonočních receptech je zde. K tomu pečené sele, tele, jehně... Chutné Velikonoce!
Jaroslava Kadlasová
Zrnka všehochuti
Po delší odmlce přicházím v této rozjitřené době s novou knížkou vyprávění o vaření a cestování. Snad nabídne čtení pro chvíle relaxace.
Jaroslava Kadlasová
Podzimní menu od polévek po moučník
Nevíte, co zase vařit? Nabízím inspiraci ze své každodenní kuchyně. Nic komplikovaného, žádné zvláštní suroviny, přesto i něco méně tradičního. Jdete do toho - vyzkoušíte?
Jaroslava Kadlasová
Podzimní vaření od polévek po moučník
Nevíte, co zase vařit? Nabízím inspiraci ze své každodenní kuchyně. Nic komplikovaného, žádné zvláštní suroviny, přesto i něco méně tradičního. Jdete do toho - vyzkoušíte?
Jaroslava Kadlasová
Vaření do kouta
Proč do kouta? Tam totiž, za plachtou koutnicí, trávila šestinedělí v dobách chaloupek každá čerstvá matka. Příbuzné a sousedky jí tam donášely posilující pokrmy, polévky i rosolku, než se trochu vzpamatovala.
Jaroslava Kadlasová
Crazy Cake
Cože? Bez vajec, bez másla, bez mléka? A dobrá buchta? Jen pár ingrediencí? Tak jednoduché? A navíc s příběhem?
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
USA mění systém pomoci Ukrajině: už ne sklad, ale zbraně přímo ze zbrojovek
USA chystají dosud největší balík vojenské pomoci Ukrajině v přepočtu za více než 140 miliard...
VIDEO: Kdo nejlíp vříská? Soutěž v imitaci racků vyhrál malý chlapec
Devítiletý Cooper Wallace z britského Chesterfieldu v neděli vyhrál čtvrté mistrovství Evropy v...
Ukrajinci se snaží před bojem utéct do Rumunska, v řece mnozí najdou smrt
Tisíce Ukrajinců se od počátku ruské invaze pokusily překonat řeku Tisu na hranici s Rumunskem ve...
Mohly by hlídat tisíce dětí. Většině z dětských skupin ale stát nedá peníze
Premium Míst pro děti ve školkách je zoufalý nedostatek. Státu se pro letošek přihlásilo 180 lidí z...
DLOUHODOBÁ BRIGÁDNICKÁ VÝPOMOC – Zadávání farmakovigilančních dat
Státní ústav pro kontrolu léčiv
Praha
- Počet článků 84
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1143x